建筑材料也用作杀菌剂和化工原料等 石灰乳

溶解性
氧化钙在水（100g）中的溶解度随温度（单位为℃）的变化为：
0度 0.185g
10度 0.176g
20度 0.165g
30度 0.153g
40度 0.141g
50度 0.138g
60度 0.116g
70度 0.106g
80度 0.094g
90度 0.085g
对于氧化钙的溶解度随着温度升高而降低的问题，主流的解释是，因为氧化钙有两种水合物〔Ca(OH)2·2H2O和Ca(OH)2·12H2O〕。这两种水合物的溶解度较大，无水氧化钙的溶解度很小。随着温度的升高，这些结晶水合物逐渐变为无水氧化钙，所以，氧化钙的溶解度就随着温度的升高而减小。
实验室制备
将生石灰（CaO）放入烧杯加入水。氧化钙和水反应，放出热量，生成物是氧化钙。反应式：CaO+H2O→Ca(OH)2。

工业制备
1、石灰消化法
将石灰石在煅烧成氧化钙后，经精选与水按1：(3～3.5)的比例消化，生成氧化钙料液经净化分离除渣，再经离心脱水，于150～300℃下干燥，再筛选(120目以上)即为氧化钙成品。
CaCO3→CaO+CO2↑
CaO+H2O→Ca(OH)2。
2、将试剂氯化钙溶于水中，制得25%的水溶液，加热至80℃，然后分次加入滤过的30%的溶液 （ 可**过理论量30%） ，反应得到氧化钙，所得浆状混合物经抽滤后洗涤，先用0.1%的水溶液洗去大量氯离子，然后用蒸馏水洗至氯离子合格。
3、扩散法
先配制两种溶液：一为30g重结晶的CaCl2·6H2O溶于50水中；一为12gNaOH溶于50水并滴加少量Ba(OH)2的沉淀碳酸盐。将两种溶液分别装满两个50的烧杯中。将两个烧杯小心地放在同一个容器中，烧杯距离容器的上缘2cm，盖好容器盖，静置4周后有1cm左右的针状结晶生长出来，收集过滤，快速水洗，再依次用稀、水、、洗涤，后在短时间内于110℃进行干燥。
4、将碱金属的氧化物溶液与钙盐的水溶液作用可得氧化钙。将46g四水钙溶于经过煮沸排除气体的500的蒸馏水中，冷却至0℃，边振荡边分多次加入1mol/L的溶液（不含CO2），滴加过程中保持溶液为0℃，过滤分离析出的Ca(OH)2沉淀，用12L水分若干次倾析洗涤，吸滤沉淀在（相对密度1.355）干燥器中真空干燥20h可得Ca(OH)2。

健康危害
氧化尘或悬浮液滴对黏膜有作用，能引起喷嚏和咳嗽，和碱一样能使脂肪皂化,从皮肤吸收水分、溶解蛋白质、及腐蚀组织。吸入石灰粉尘可能引起。
人体过量服食和吸收氧化钙会导致有危险的，例如呼吸困难、内、肌肉瘫痪、低血压、阻碍肌球蛋白和肌动蛋白系统，增加血液的pH值，导致内脏受损等。

化学方程式
1、氧化钙跟反应：
CO2+Ca(OH)2=CaCO3↓+H2O
2、氧化钙跟酸反应，生成盐和水。
稀跟氧化钙反应：
2HCl+Ca(OH)2=CaCl2+2H2O
3、氧化钙跟某些盐反应，生成另一种碱和另一种盐。
碳酸溶液跟氧化钙反应：
Na2CO3+Ca(OH)2=CaCO3↓+2NaOH
铵与氧化钙反应：
2NH4NO3+Ca(OH)2=2NH3↑+2H2O+Ca(NO3)2
和氧化钙反应：
MgCl2+Ca(OH)2=CaCl2+Mg(OH)2↓
急性性：大鼠口经LD50：7340mg/kg；小鼠口经LD50：7300mg/kg。
属强碱性物质，有和腐蚀作用。吸入粉尘，对呼吸道有强烈性，还有可能引起。眼接触亦有强烈性，可致灼伤。
石灰氧化钙和空气中还会发生反应从而形成难溶于水的碳酸钙。制糖工业生产中，先利用氧化钙中和糖浆中的酸，然后通入和剩余氧化钙反应生成沉淀物被过滤出去，以此减少糖的酸味。