乳制品(dairyproducts)又称为奶油制品,是使用牛乳或羊乳及其加工制品为主要原料,加入或不加入适量的维生素、矿物质和其他辅料,使用法律法规及标准规定所要求的条件,加工制作的产品。
乳制品是提高日粮蛋白质生物学价值的强化饲料。断乳的幼狐,每日可喂脱脂乳40~80克/天,占日粮总量的20%~30%。酸凝乳用全乳或脱脂乳可以制成酸凝乳。酸凝乳是狐狸良好的蛋白质饲料,但我国利用的较少,国外应用较多。酸凝乳可替代动物性蛋白质30%~50%,在日粮中占动物性蛋白质的50%~60%。
乳粉乳粉是狐狸珍贵的浓缩蛋白质饲料。全脂乳粉含蛋白质25%~28%,脂肪25%~28%。1千克乳粉,可加水7~8千克,调制成乳粉汁,与新鲜乳基本相同,只是维生素和糖类稍有损失。乳粉要现用现冲,一般冲后放置的时间不**过3小时,否则*造成腐败变质。
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送样化验
送样化验工作由检验检疫机构车辆将样品送至检验检疫机构*试验室进行,送样时间一般0.5-1工作日(无特殊情况)。收到样品后实验室无特殊情况下15个工作日内出具化验结果。
货物清单发送
在标签进入备案状态,查验合格后,等待化验结果出具证书的时候,货主或货代需将此批进口货物的清单,发送检验检疫机构*的邮箱中,以备实验室结果出具后,现场*。
出卫生证书
根据标签备案与实验室结果出具相关卫生证书,两者必须全部完成后可出具卫生证书,标签备案通过和实验室结果出具后,一般*5-7个工作日(常规化操作时间)。
乳制品:指的是使用牛乳或羊乳及其加工制品为主要原料,加入或不加入适量的维生素、矿物质和其他辅料,使用法律法规及标准规定所要求的条件,经加工制成的各种食品,也叫奶油制品。
乳制品包括液体乳(巴氏杀菌乳、灭菌乳、调制乳、发酵乳);乳粉(全脂乳粉、脱脂乳粉、部分脱脂乳粉、调制乳粉、牛初乳粉);其他乳制品(等)。
第一类是液体乳类。主要包括杀菌奶、灭菌奶、酸奶等。
第二类是乳粉类。包括全脂乳粉、脱脂乳粉、全脂加糖乳粉、调味乳粉、婴幼儿乳粉和其他配方乳粉。
第三类是炼乳类。
第四类是乳脂肪类。包括打蛋糕用的稀奶油、常见的配面包吃的奶油等。
第五类是干酪类。
第六类是乳冰淇淋类。
第七类是其他乳制品类。主要包括干酪素、乳糖、奶片等。
食品的进口流程跟食品的操作流程都一样的,我们需要注意的就是以下几点:
1、预报检文件审核,标签审核,标签若不符合规范,会导致多次往返整改标签。
2、货到口岸报检验检疫,包装标签若与样张不符,会导致审核过的标签重新整改
3、货物抽样检验、核对货物包装标签,送检结果不达标,导致货物退港
4、货物辖区内仓储,在未取得检验检疫卫生证书之前,货物必须存放商检辖区范围内仓库不得销售与使用
5、加贴中文标签,货物入境后企业自行安排加贴中文标签
6、商检复查标签,加贴中文标签后,派车接送商检符合标签加贴规范,若标签不按标签样张加贴,会导致重贴
7、标签备案:**次进口需办理标签备案,以后同一产品*备案,标签可以在生产商商品包装贴好
乳制品的加工中较普遍的工艺是均质和杀菌,有的产品甚至要经过加工前和加工后二次杀菌处理。这些处理都需要加热。牛乳的杀菌可以采取60~70℃的传统巴式杀菌、80~90℃的**高温瞬时杀菌等。由于微生物菌体蛋白失活反应的温度系数大于维生素破坏反应的温度系数,高温瞬时杀菌对保存营养素较为有利。
根据进口商品登记规定,进口商品的检验分两大类。
一类是列入《种类表》和合同规定由我国商检机构检验*的进口商品。进口商品到货后,由收货、用货或其代理接运部门立即向口岸商检机构报验,填写进口货物检验申请书,并提供合同、发票、提单、装箱单等有关资料和单证,检验机构接到报验后,对该批货物进行检验,合格后,在进口货物报关单上加盖印章,海关据此放行。
另一类是不属上一类的进口商品,由收货、用货或代理接运部门向所在地区的商检机构申报进口商品检验,自行检验或由商检机构检验,自行检验须在索赔期内将检验结果报送商检机构,若检验不合格。应及时向商检机构申请复验并*,以便向外商提出索赔。
随着居民生活水平的提高,乳制品业呈现以下三个特点:
一、消费量和普及率大幅上升
中国人传统的饮食结构中并不包括太多的乳制品。随着市场经济来临,人们生活水平的提高,牛奶产品渐渐走入了百姓的生活。但在相当长的一段时间内,牛奶及其他乳制品在中国的普及率并没有大幅度的提升。近几年随着城乡居民生活水平提高,对自身健康更加关心,乳制品的消费量呈现大幅度增长的趋势。特别是1998年以后,中国乳制品业尤其是牛奶业消费经历了一个"爆发性增长期",牛奶的普及率大幅度提升。
二、成长空间仍存在
中国作为人口大国,目前人均奶类消费量不到**人均奶类消费量的三分之一。农村消费市场不可轻视,统计资料显示,近几年奶粉消费量有所增长,以前出现的奶粉积压现象基本缓解,主要是农村的消费量增大。这也充分说明,今后较长一段时期,我国对牛奶的需求量将持续增加,市场前景十分广阔。
三、竞争日趋激烈
巨大的市场潜力,使中国的乳业近年来得到了*发展,并涌现出一大批乳品加工企业?。乳业巨大的利润吸引了各行各业的投资商,他们利用资本优势,或转产或兼营乳业;国外乳品企业看好了中国巨大的乳品市场潜力。早在加入WTO的谈判过程中,澳大利亚、新西兰等国就在乳品上反复降价,致使中国乳品进口关税降低,为它们的乳品打进中国市场争取到了有利条件。
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1、预报检文件审核,标签审核,标签若不符合规范,会导致多次往返整改标签。
2、货到口岸报检验检疫,包装标签若与样张不符,会导致审核过的标签重新整改
3、货物抽样检验、核对货物包装标签,送检结果不达标,导致货物退港
4、货物辖区内仓储,在未取得检验检疫卫生证书之前,货物必须存放商检辖区范围内仓库不得销售与使用
5、加贴中文标签,货物入境后企业自行安排加贴中文标签
6、商检复查标签,加贴中文标签后,派车接送商检符合标签加贴规范,若标签不按标签样张加贴,会导致重贴
7、标签备案:**次进口需办理标签备案,以后同一产品*备案,标签可以在生产商商品包装贴好